friedrich
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VINO E SAPORI

 

SPEISEKARTE

ANTIPASTI & INSALATE
VORSPEISEN & SALATE

 

ZUPPA DI CASTAGNE
Kastaniensuppe

5,50

ZUPPA DI PAPRICA & LENTICHIE GIALLE CON CILI & RICOTTA DI PECORA
Paprikasuppe | gelbe Linsen | Chili | Schafsricotta

5,70

INSALATA MISTA CON AVOCADO
Gemischter Salat | Avocado

4,50

INSALATA SELVATICA CON MELA & FEGATO DI   VITELLO
Wildkräutersalat | Apfel | Kalbsleberstreifen

8,50

CAPESANTE CON INSALATA SELVATICA AL VERMOUTH
Jakobsmuscheln | Wildkräutersalat | Wermuthsauce

14,50

CARPACCIO DI MANZO CON FUNGHI DI STAGIONE & CREME FRAICHE
Rindercarpaccio | Saisonpilze | Creme Fraiche

12,50



PASTA


SPAGHETTI ALL'ANATRA
Spaghetti | Entenstreifen | Paprikawürfel | Cognacrahmsauce

13,50

GNOCCHI AI FUNGHI IN SALSA ALLA VERZA
Pilzgnocchi | Wirsingrahmsauce

11,50

CRESPELLE CON RICOTTA & SPINACI
Teigtaschen | Ricotta | Spinat

11,50

RAVIOLI DI ZUCCA CON POMODORI & VANIGLIA
Kürbisravioli |  Tomatensauce | Vanille | Chili

13,50

TAGLIATELLE CON SALMONE,  SPINACI & FORMAGGIO DI CAPRA
Tagliatelle | Lachsstreifen | Spinat | Ziegenkäse

12,50

*PASTAGERICHTE ALS VORSPEISE

8,50



SECONDI
HAUPTGÄNGE


PETTO DI QUAGLIA SU PACCHETTI DI VERZA & SALSA AL PORTO
Wachtelbrust | Wirsingpäckchen | Portweinsauce

 17,50

FEGATO DI VITELLO CON BANANA FRITTA
Kalbsleber | Babybanane | Salbei

 18,50

SALTIMBOCCA DI AGNELLO
Lammsaltimbocca | Wirsing | Pilzgnocchi

 18,50

PETTO D'ANATRA CON PERA & SALVIA
Entenbrust | Birne | Salbei

 18,50

MEDAGLIONI DI VITELLO PANATI CON FIOCCHI DI AVENA
Kalbsmedaillons   | mit Haferflocken paniert | Frisee | Birnen

19,50

FILETTO DI SALMONE CON CROSTA DI PATATE & VERZA
Lachsfilet | Kartoffel-Wirsingkruste

17,50 

FILETTO DI MERLUZZO INVERNALE CON PUREE ALLA BARBABIETOLA
Skraifilet   | Rote Bete Püree | gekochte Eierbutter

19,50

ROTOLI DI SALMONE & MERLUZZO
Lachs-Kabeljaurouladen | Wirsingmantel

 18,50



DOLCI & FORMAGGI
DESSERTS & KÄSE


MOUSSE AL CIOCCOLATO
Dunkles Schokomousse | Mango-Chilisauce

5,90

TIRAMISÙ

 5,70

PANNACOTTA AL CIOCCOLATO
Schokopannacotta | Granatapfelsauce

5,50

SINFONIA DI CAFFÈ
Dreierlei | Kaffeegeschmack

7,90

RICOTTA DI PECORA CON MARMELLATA DI POMODORO
Schafsricotta | Rote Tomatenmarmelade

6,50

FORMAGGIO MISTO
Gemischte ital. Käsevariation

7,90